梅酒のパウンドケーキ

梅酒と梅の実を使ってパウンドケーキ

ホットケーキミックスを使ったので楽チン。

1日冷蔵庫で冷やしておいた。

アルコール入りだし、私は食べずにおこうとおもったけど一口だけ味見。さぞしっとり甘くておいしいだろうと思っていたのに、参考にしたレシピより砂糖もバターも少なめにしたからか、パウンドケーキらしさが少なく甘さ控えめな蒸しパンみたいだった。

うーん、もう一回レシピどおりにつくってみよう。

後ろのは、今年つくった梅シロップを炭酸水で割って。おいしいです。