自分で挽肉からハンバーグ

2009/10/22の晩ご飯

自分で挽肉からハンバーグ

今日、フードプロセッサを出したついでに冷凍庫にあった豚こま肉、牛こま肉を使ってハンバーグを作った。自分でミンチにすると粗挽きとかにできてボリュームある感じのハンバーグにもできる。というと手がかかるような気がするけど、材料全部いれてあとはフードプロセッサにお願いなので、簡単。

・・・・だったはずなのに焼いてみて失敗に気づく。タマゴ入れ忘れたのが原因か、ボロボロに崩れてしまった。ハンバーグじゃなくて挽肉炒め状態。で、ぼろ隠しに生の刻んだトマトを一緒に軽く焼いて、最後にチーズをたっぷりのせてあります。

あとは
・青梗菜と納豆の和え物
・レタスサラダ
・てて芋と厚揚げの煮物

てて芋とは、里いもの茎（根元）の部分で、ざくざくした食感のもの。普通の人はあまり食べたことないかもしれない。