豚の角煮

2009/10/28の晩ご飯

豚の角煮

冷凍庫で幅を利かせていた豚バラブロックを処分。フライパンで焼いて脂を落としてから圧力鍋で煮ました。ごぼう、ネギ、ゆで卵も一緒に。

明日はいろいろ外出だし、明日の晩もこれで済ませようっと。

あとは、
・ジャガイモの焼いたの
・キュウリとわかめの酢のもの
・切干大根の煮物
・お味噌汁

鶏のから揚げ

2009/10/27の晩ご飯

鶏のから揚げ

鶏の煮物にしようかと迷っていたので、下味をつける時間が短くなってしまいイマイチ味の染み込み様が足りないけどそれでも美味しかった。私にしては珍しくニンニクも入れてます。

揚げ物などしてると必ずムスコが寄ってきたり、ぐずるので敬遠していたけど、お食事用の椅子をキッチンの私の横において座らせておけば比較的ご機嫌でいてくれるので今日はおんぶじゃなくてそうしました。おんぶも良いんだけど、火を使うときはやっぱりあぶないからね～

あとは、
・切干大根の煮物
・納豆オクラ
・カボチャとスナックえんどうの胡麻和え
・玉ねぎとわかめのお味噌汁

太刀魚のみりん干し

2009/10/26の晩ご飯

太刀魚のみりん干し

いつもと違うスーパーで買い物。ここの魚屋さんが好きだ。なんかおいしそうな魚がいろいろある。初めて見た「太刀魚のみりん干し」を購入。さすが太刀魚、長いです。

お魚屋さんが半分に切ってから焼くと程よい大きさに縮んで食べやすいよと教えてくれた。それでもやっぱり長いけどね。
味は淡白だけどとても柔らかくて美味しかった。

これは前日のカキフライ。お惣菜売り場で買っただけ～