お正月もあっという間に・・・

年末：仕事納めも家の掃除もなんとなーくな感じ。
帰省する途中、松本インター近くのおやきやさん（旬菜花：場所が分かりにくいかも）でおやき購入。親戚や実家へのお土産にも大量買い。自分たちは、お店のレンジでチンしてお昼ごはんとして車中で食べる。全体的に甘めの味かな。お店の人は親切だし、いろいろ種類があってよいお店だった。

手持ち無沙汰なオットを気にかけつつ、合間合間におせち料理を手伝う。おせちの手伝いって初めてしたのかも。母も私も風邪をこじらせていたので、全く味が分からず困った。

そうこうしてるうちに年が明けて、妹の嫁ぎ先のご両親が見えられたり、私の厄払いの祈祷してもらったり、映画に行ったり、初売りに行ったり、妹夫婦が泊まりに来たり、あわただしく富士に戻ったり。

あっという間にお正月がおわってしまった・・・・

戻った翌日、昨日はオット誕生日。焼肉でお祝いの予定だったけど、年末実家で父と焼肉を食べに行ったし、何より胃が疲れ果てていたので特に外食もごちそうも作らず。

2009/1/4　胃を休めたい日のお昼ご飯。

もらってきた大根でふろふき大根（もらってきたゆずでゆず味噌ともらってきた蕪の葉添え）、もらってきた大根の漬物、冷凍してあった鮭

1/4の晩ご飯

生まれてから作った回数きっと５回目以内！なインスタントラーメン。

ラーメンがあまり好きじゃない私達。それでもオットはインスタントラーメンはたまに食べたくなるらしい。
野菜はタップリ乗せ、あとリクエストでお餅も追加。
私も一口もらったら、たまに食べるとおいしいもんだということが分かった。（私は横でおかゆを食べていた）

どうか今年もよい一年が過ごせますように～

変わりおから料理

先週、おからの煮物を食べたら何となくお腹の調子がいい感じ。（最近、ひどい便秘で悩んでいたので）もっとおからを食べようと思って検索したら、こんなレシピが！

もちもちおから

ホントにお餅みたいな食感！甘いし、おやつみたいでつい食べ過ぎてしまいそう。

さつまいもと小松菜のピリ辛炒め

初めての組み合わせかな。ニンニク、豆板醤が少し入ってるのが新鮮な感じ。

週末に購入した新しいお皿に盛ってみた。ランチョンマットにしてる手ぬぐいも秋仕様にして、なんか全体的に秋っぽい感じがいいわ。満足、満足。

五平餅風焼きおにぎり

2008/4/12のお昼ご飯

NHKのきょうの料理 ビギナーズで残りご飯の利用法をやっていたのを見た（4/10）。
お焼きや五平餅に用にして食べるのだけど、なんかとてもおいしそうだったので作ってみた。

見たのとは中身が全然ちがうけど、ご飯を擦りごきで粗くつぶして、少しの小麦粉とジャコとネギを入れて、丸くしてフライパンで焼く。

お味噌やウナギのタレをぬって完成！

もっと焼いても良かったかな？次は、違う具で試してみよう。

晩ご飯は、せっかく餃子を作ったのに、ぼんやりしてて（焼いてるのを忘れてた！）まるこげにしてしまった。あーあ。
・まるこげになった餃子
・新たまねぎスライス＋カツオのたたき
・ミョウガと豆腐のお味噌汁
・キムチ

お誕生日はフレンチで！

私の散歩コースにある、近所のフレンチレストラン。
前から行きたいな～と言っていたら、オットが誕生日お祝いに連れて行ってくれました。
お天気がよかったので、散歩しながらテクテク行きました。

ランチはお手軽に１６００円～５０００円。
お祝いだから、一番豪華なのにしよ～と言うことで豪勢に食べてしまいました。

ほんとにお腹一杯だけど、どれもおいしかった♪

前菜・ホタルイカとジャガイモのマリネ

グリンピースの冷製スープ

メインお魚：真鯛とホタテのなんとか（カリカリのごぼう、あまーいスナップエンドウも鯛に負けず美味しかった、ソースのバルサミコもとっても合ってたし♪）

メインお肉（私） ：地鶏のなんとか
かなり柔らかくて美味しかった！！

メインお肉（オット）：イベリコ豚のタンのグリエ　これまたボリュームタップリ

デザート盛り合わせ
・フォンダンショコラ
・イチゴとバニラアイス
・ヨーグルトアイス
・キャラメルプリン

このあと、コーヒー
サービスでマカロンとチュイールが！！
そしてクーポンを持っていたのでお土産にラスクまで！

お店はこじんまりとしているけど、お店の人もお店もとても感じがいい。
歩いていけるのもいいし、（飲めるし）また行かせていただきます。

お店：レクアシオン

手づくりでハンバーガー

2008/3/9のお昼ご飯

買ってきたハンバーガー用のバンズでハンバーガーを作ってみた。

ハンバーグ、材料準備は私、整形・焼きはオット担当。
私としては手も汚れず（私ハンバーグを丸めるのがとても嫌い）、しかもお弁当用の冷凍分もできたのでかなり嬉しい。

ハンバーグを焼いて、焼きあがるくらいにパンもオーブンで焼き始める。
焼きあがったパンにバターを塗って、レタス・オニオンスライ→ハンバーグ→粒マスタード→ケチャップ→ブラックペッパー入りのチーズ→レタス→マヨネーズ→パンの順に重ねて。

ハンバーグがとっても柔らかくて（ビーフ100%じゃなく合挽きでジューシー、パン粉でフワフワ）おいしい！なんだかお昼ごはんが楽しくなります。

オムライス

2008/2/9のお昼

久々にオムライスを作ってみた。

たまごに焦げ目が付き過ぎなんだけど、中のチキンライスは鶏モモ肉をちょっと大きめに切ったのでボリュームあっておいしかった！

シラスレタス炒飯

2008/2/2のお昼ごはん

朝6時半起床。
洗濯機回して、朝食作って、おやつのゼリー作って、朝食食べて、台所片付けて、洗濯物干して、洗濯機2回目回して、ちょっと用事済ませに外行って、帰ってきてまた洗濯。3回目の洗濯機回しながら、リビング・トイレ・廊下・洗面所掃除して、合間にお米を問いで、洗濯物を干して、お昼ご飯作って・・・やれやれ、疲れた。

昨日スノボナイターから帰ってきて寝るの遅かったし、今日は昨日のデスノートのビデオでも見ながらお昼寝しよう。。。。

と思いながら作ったあっさり炒飯。

ネギ、しょうがをいためて
シラスをいためて、塩コショウ、醤油で味付けして
卵を入れて
ご飯を入れて
お醤油を周りからかけて
レタスを入れて
塩コショウでちょっと味を調えて

できあがり。

ニラとえのきのワンタンスープと一緒に。

ほうれん草とツナのパスタ

2008/1/27のお昼ごはん

今日は、朝からお天気がよくて布団を干した。一息ついて、お昼ご飯。

ほうれん草とツナのパスタ

ニンニクをオリーブオイルでよく炒めたところに、ほうれん草、しんなりしてきたらツナを入れて味付け。塩コショウとバルサミコ酢だけしか入ってないけど、バルサミコ酢がとても甘くてさっぱりしてて美味しい。

ほんとうはケーキを買う予定だったのに売り切れだったので仕方なく。ファミマでかったシュークリーム。男のティラミスと、ラムレーズン味。コーヒー味が強くてティラミスって感じの味じゃなかった。

買うはずだったのは

藤栄堂のロールケーキ。お店の前で店員さんが申し訳なさそうに「本日すべて売り切れました」と。あーあ、食べたかったのに。とブツブツ言っていたらオットが「いつまでブツブツ言って」と呆れてた。だって楽しみにしてたんだもん。

たらこスパゲティ

2007/12/29のお昼ご飯

初めてたらこスパゲティというものを作った。（私はあまりたらこを食べたことがないので）

バターで玉ねぎをしっかりいためて、たらこを入れる。それだけだけど、美味しかった。海苔がなかったのが残念

ねぎスパ

2007/12/1

野球から帰ってきたオットがおなかをすかせているので、タップリ炭水化物。

ネギと豚肉、めんつゆでささっと。最近のお気に入りパスタ

実家からもらったネギの青い部分もしっかりいためると柔らかくなって甘い。

アサリのぺペロンチーノ

2007/10/13のお昼

アサリの和風ぺペロンチーノ
お魚やさんでアサリの量り売りしていた。マジマジとアサリの水槽を眺めてたらおまけしてくれた。

ネギ、えのきも入ってます。いつもオットが殻があるとブツブツ言うので、今日は親切に取り除いておいた。

焼きそば

2007/9/29のお昼ごはん

富士宮やきそば
いかにもお休みの日のお昼ご飯な感じ。

材料を私が切って置いて、夫に作っておいてもらう。（その間に私は洗面台のお掃除・・）
今日のはマルモ食品の麺ではないけど、しっかり太い富士宮焼きそば。

乾燥小えびも入れたので香ばしく。

不思議和風パスタ

2007/9/1のお昼ご飯

お気に入りブログ「てんきち～」でみて作ってみた。
作り方はcookpadから。不思議な味？？お手軽★和風パスタ

なんか足りないと思ったら、きざみ海苔だ！！でも、さっぱりおいしかったです。家でも定番になりそう。

あとはゆでたとうもろこし

皮ごとの一本買ってきて、ゆでた。甘い！私は、今年初とうもろこしでした。満足

３種・お手軽そうめん

2007/7/29のお昼ご飯

暑い！ちょっと車で出かけてて、温度みたら「４０℃」って！アスファルトの上だけど、上がりすぎじゃないの！！！

お昼ごはんには、冷たい素麺にすることにしました。
・普通の
・もずく酢とオクラ
・もやしとお揚げのキムチソース（前の晩の残り）

で、３種の味で楽しめました。見た目も彩きれい。

梅雨明けメニュー

昨日、梅雨明けしました。

あつい。。。。ので、今日のお昼は夏メニューです。

初めて黒蜜・きな粉寒天を作ってみる。黒蜜大好き。

久々お寿司

2007/6/25のお昼ご飯

今日は、ちょっと夫にも会社休んでもらって一日お付き合いいただきました。

で、外出ついでに久々の外食ランチ・お寿司です♪
清水の方にいったのでエスパルスのドリームプラザにあるお寿司横丁というところでお寿司ランチを食べました。

写真上は、旦那さまのプレート。桜海老のお刺身もあって美味しそう。

写真下は私。ランチメニューでお寿司意外に３つ小鉢とデザートが着いてて、ちょっと多いかな～と思ったけど、朝ごはん抜きだったのでペロリと平らげてしまった

親子丼

2007/6/24のお昼ご飯

本日も夫の出番です。
メニューは、親子丼

たまに食べたくなる、優しいたべものですね～
こっそりネットでレシピを調べたみたい。部屋のパソコンに親子丼レシピのページが（笑）

その甲斐あって、たまごもふんわり、甘くておいしい親子丼ができてました。

夫が作ってくれたので、本日の写真は私が。

ご馳走サマでした（^^）

冷蔵庫の掃除も兼ねて

2007/6/23のお昼ご飯

久々にゆっくり冷蔵庫を点検。
おおお、焼きそばの賞味期限が切れてます。ソーセージも封を開けてから結構な日が経ってるかも。

お掃除も兼ねてお昼に食べちゃいました。

青海苔、異常なほどたっぷりかけてます。（夫が）
あとは、キャベツの浅漬けがなかなか浸からなかったので、スープにしました。鶏のから揚げ、磯部揚げは昨日の晩ご飯の残りです。

なんとパン粉で！

2007/5/19のお昼ご飯

少し前に、パン粉で中華まん、餡まんができるとTVでやってました。やってみようと思って、材料かってあったものの、すっかりのびのびになってしまって。

TVでは、早く作れる料理対決みたいなのやってたのかな？たしか手順は

１．パン粉に牛乳を加えて混ぜる
２．ラップに１を広げて、真ん中に一口大に切った羊羹を入れて包む
３．レンジで温める

→そうすると餡まんが！TVでは、ミートボールバージョンのも作って、中華まんにしてました。

私は、餡まんのみ作ってみたのだけど、ほんとに驚き、できました。
絶品というほどのものではないけど、確かに餡まんでした。

写真じゃ、ちょっと・・・巨大な団子みたい。

遊び感覚で子どもとかと一緒に作ってみるのはたのしいかも。

写真はあとで。

ウドのサラダ

2007/5/5のお昼ご飯

実家からもらってきたウドをサラダにしました。スライスして酢水にさらしてハムとドレッシングで。ウド独特の香りがたまりません～。

キャベツのコンソメスープは私の実家でもらったキャベツで。

そのほか、春雨サラダ、きゅうりのお漬物、から揚げ、キスのフライ（全て夫の実家から頂いてきました（^^;））

鮎三昧

2007/5/2のお昼ご飯

GWに帰省。
鮎料理を食べに行ってきました！

鮎の塩焼き、ちょっと苦いのがおいしかった～。カボスのようなものをつけていただきました。

そのほかは
鮎のお刺身、鮎ナマス、鮎の甘露煮、鮎内臓塩辛（名前忘れた・・）

チャーハン＋ニラタマ

2007/4/29　お昼ご飯

キムチチャーハンとニラタマです。
またまた「キムチ鍋の素」でチャチャっとつくりました。

ニラタマもはなまるマーケットレシピどおり、茎の根元部分を細かく切って油で先にいためて香付け。強烈なニラの香のニラタマになりました。 おまけのカブサラダもさっぱりしておいしかった。